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2020
10-29

cctv17致富经20201028快乐新农人高云回乡巧种栗 赚钱有新意年入3000多万元

除了故事感人专家认可味道甜美,板栗本身还有着极强的功效。栗子中所含的丰富糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等多种营养成份,有养胃健脾、补肾强筋的功用,所以除了能当做零食还是很好的补品和药品。

自古以来,人们就深知栗子对人体的强大保健作用,司马迁的《史记》中就曾记载:春秋时期帝王会大力嘉奖栽培栗子树的人,载种栗树千株以上者,帝王会以千户侯的位置作为奖赏,并给予极高的礼遇。而板栗入药是从南朝开始的。晋朝时晋王的部队在追击敌人时,遭遇粮草匮乏。幸得周围山上的栗子,取下栗子用火加热蒸煮后吃下,不仅填补了士兵们腹中的饥饿,就连一路征战劳累造成的腰酸腿痛、腹泻也都被治好,军队士气因此大振,战争大获全胜而。药神李时珍认为,肾主大便而栗通肾,所以对治疗腹泻有很好的效果。在《本草纲目》中也做过如下记载:曾有病人被内寒困扰,腹泻到无法控制的地步。李时珍为其开药方,将三十枚左右栗子煨热后服下,病情大为好转不久后便痊愈了。宋代大文豪也是美食家苏东坡,还曾专门写诗赞颂栗子的神力:

老去自膝腰脚病,山翁服栗旧传方。
客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。

苏东坡之所以点名栗子,原是因为他晚年经常会犯腰腿痛的毛病。而他不仅懂吃还懂医,并且相当重视食疗。于是晚年的苏东坡就养成了吃栗子的习惯。具体吃法是,每天早晚将栗放在嘴里直至嚼出白浆,然后分几次慢慢吞咽,长久坚持他的腰腿病竟然不治自愈了。

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