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2020
11-10

cctv17致富经20201109乔文志种好水稻卖好米年入7亿多元每斤卖到15元以上带动4万多农民增收

最后,如果你对一碗好米饭还有追求的话,大吃兄还有一份…

不外传的挑米大法
袋装的看等级
正规大米产品包装上必需标明质量等级,级别越高,代表加工精度更高,大米品质更佳。听起来应该挺好认,那是你没见过个中纷乱。

散装的看颜值
选硬度高的:米粒的硬度由蛋白质的含量决定,硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。

挑垩白少的:垩白是啥还记得吧?再复习一下知识点,大米身上白色不透明的部分就是垩白,是胚乳淀粉及蛋白质颗粒积累不够密实所致,简称发育不良。

找没爆腰的:爆腰是大米在干燥过程中发生急热现象后米粒内外失去平衡造成的,口感外熟内生。如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。

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