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2020
11-17

cctv17致富经20201116宋维千里进疆寻枣记 揭秘一颗大枣的“致富经”年入5000多万元

另取干净干枣破碎,放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦,产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1,浸泡10~15天,使焦枣的香气、糖分及风味提取出来,过滤得到原酒。
将枣液加白砂糖 煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒,调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气,可适当调入红枣香精少许,贮放20天进行过滤,即为枣酒。
红枣豆浆
红枣是补气养血、养血安神的圣品,同时又物美价廉,民众无需购买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
红枣现磨豆浆做法:
材料:称出红枣5克、黄豆13克、冰糖10克,用量杯称出开水280毫升
做法:将称好的材料放入现磨豆浆机调理杯内,将调理杯放在机座上(调理杯跟机座要密合)盖上杯盖,打开机器开关,左手压住杯盖 。再按开关,并调整“调速开关”至适当转速,待产品完全打碎后(约90秒),将开关关闭 ,等机器马达完全停止后,即可完成一杯补血养颜红枣豆浆。

红枣相宜相克
与红枣相宜的食物有:牛奶,补血、开胃、健脾。鲤鱼 ,滋补暖胃,强心补血。南瓜,补中益气,收敛肺气。冬瓜,减肥降脂。番茄,补虚健胃,益肝养血。荔枝,健脾止泻。核桃,补血强身。蚕蛹,健脾补虚,清退虚热。黑木耳,补血调经。党参,健脾益气,养胃。赤小豆,补益心脾,利水消肿。桂圆,补血、养血、安神。板栗,健脾益气,补血。糯米,治疗脾胃气虚。
与红枣相克的食物有:蟹,易患寒热。虾,中毒。葱、蒜,消化不良。胡萝卜,失去原有的营养价值。鱼,消化不良。一般来说,水煮吃枣是明智之举,因为这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻。

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