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2021
01-18

央视致富经20210117吕龙伟小伙一波三折发羊财年入5500万带动58户一起致富

东山羊日间跳跃于岩石之间,以野生的灌木杂草为食,夜间山上栖息,日久便造就了健壮的体骼与饱满的肌肉,具有膘肥皮薄、肉嫩无膻、及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美的特点。

早在宋代,海南东山羊就被列为皇室贡品;民国时代,南京政府也将其列入“总统府”膳单。用东山羊烹制的佳肴,各具特色,皆是难得的美味。食百草长大的东山羊毫无膻味,肉嫩皮香,入口弹牙却不会韧而不断,平时不吃羊肉的人恐怕也难以拒绝这种美味。

甘肃的靖远羊羔肉,山丹羊肉;山西的右玉羊肉,柏籽羊肉,怀仁羔羊肉,阳高长城羊肉;陕西的靖边羊肉,志丹羊肉,神池羊肉,横山羊肉,定边羊羔肉也是羊肉中的极品

主要产品 盐池滩羊所产二毛裘皮
盐池滩羊是皮肉兼用型的品种。滩羊肉是滩羊的一个重要产品。盐池滩羊肉肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,羊肉中的精品。据内蒙古农牧渔业生物试验研究中心检测:每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%(风干样),不饱和脂肪酸含量较高,矿物质元素种类丰富,含量适中,尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤,具有的保健功能;而对人体有害的铅、砷、汞未检出;使羊肉具有膻味的葵酸未检出;羰基化合物含量为1毫克/100克,与其它羊肉相比含量最低;而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤等含量与其它羊肉相比最高;胆固醇的含量与其它羊肉相比最低。现代科学研究成果表明,盐池滩羊的营养成份结构明显优于其他肉类食品。

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