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2021
01-27

央视致富经20210126梁凯好看的鱼卖出好看的价锦鲤年入1800多万元

炸线面1包 小鱿鱼3只 虾仁5个 牡蛎8只 干香菇3个 韭黄50g 绿豆芽50g 胡萝卜50g 香葱2根 生抽2小勺 老抽1小勺 蚝油1小勺 糖1小勺 盐1小勺 胡椒粉1小勺
此配方为2人份
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱 ]
1.干香菇加入温水,泡发30分钟

2.胡萝卜切丝,韭黄、香葱切段,鱿鱼切小块,泡好的香菇切片

3.锅中烧水,放入炸线面煮约8秒,面线散开即可捞出。沥干水分,拌入少许食用油,可防止粘合在一起
汆水可以减少面线中的油分和盐分

4.热水中继续放入鱿鱼、虾仁、牡蛎,烫10秒即可捞出备用

5.小碗中放入生抽、老抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、1大勺清水,调和均匀备用

6.锅放入2大勺食用油,油热放入葱白段爆香,继续加入胡萝卜、绿豆芽、香菇片、鱿鱼、虾仁、牡蛎,翻炒

7.加入炸面线,大火炒至散开、干爽,倒入料汁和韭黄翻炒数下,出锅撒入葱段即可

炒面线之前,我还偷吃了一口炸线面,脆脆香香的,比干脆面还好吃~
所以别看操作跟普通的炒粉炒面区别不大,但要挑一嘴入口,香得立马整盘都清空!

牡蛎的鲜,虾仁的弹,韭黄的嫩,跟随着香滑爽口的面线被快速咀嚼。
无论是深夜的饥肠辘辘,还是清晨的无精打采,随手炒就的这一盘,都能最快速地安胃饱腹。

说起来,我小时候对于农村的了解,大多来自于《致富经》。
节目虽然有点土,剧情走向也很固定:主人公看到商机,信心满满,然后遭受一些打击,最后坚持到底,取得胜利。
但我每次都看得津津有味,里面的主人公形形色色,有返乡的农民工、有生意失败的大老板、也有退学的大学生、一人照顾全家老少的农村大姐……
他们的失败有种种原因,但成功,却全靠自己一路坚持。

《山海情》特别打动我的,也是这一点,咱们这片土地上的人,穷过、苦过,却从未放弃过,奔赴更好的生活。
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