2021
01-27

央视致富经20210125李方龙珍珠鸡啄开千万财富门年入1600多万元

做法
1、红焖珍珠鸡的做法将珍珠鸡剥去皮,除净内脏,去掉血浆洗净;

2、剁成排骨块,用开水焯烫一下,再漂洗一遍装盆;

3、放葱、姜块、酱油煨制10分钟;

4、胡萝卜切滚刀块;鲜姜去皮拍松;葱切大段;蒜瓣拍松;

5、炒锅烧热,加底油烧至七成热,倒入煨制的珍珠鸡块,炒到鸡块无汤汁,发出均匀的爆炸声;

6、再加萝卜块继续炒片刻;

7、用酱油着色,加入精盐、米醋、葱、姜块、蒜瓣,添上超过珍珠鸡三分为宜的鲜汤,急火烧开;

8、加入味精尝好咸鲜口,移小火盖严焖至珍珠鸡酥烂,汤汁剩一半;

9、转旺火上,用水淀粉勾芡,加胡椒粉、香油翻锅装盘即成。

二、黄金珍珠鸡咖喱饭
材料
主料:珍珠鸡腿或翼500g、土豆200g、胡萝卜1根、洋葱1个、青椒1个、毛豆50g

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作者:新农村创业致富经养殖新型致富项目大全|cctv致富经创业项目致富经视频全集
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