滴水可穿石，聚沙可成土。有这样一种果物，体型虽小却可抗风暴，拿出一颗来不会被注意。就是这样一种看似无可厚非的果物，可生长在贫瘠的土地，独宠看似万籁俱寂的黄土高原。它们生长旺盛，聚果为枝，以不到一厘米的身躯为笔，以自身天然的橙黄或桔黄为墨，点画出一幅韵味十足的“荒漠油墨画”。
要问这究竟是何方神物，你或许早已听说过它的名字–沙棘果。沙棘果虽然体型不大，但能为我们带来很多益处，它的功效颇多，在食品制作、医学领域都有广泛的应用。关于了解沙棘果的功效作用，还要从它丰富的营养说起。
沙棘果所含营养物质
沙棘果营养丰富，含有维生素、糖类、蛋白质、氨基酸等身体必需的营养物质。研究者曾通过国际分析法对沙棘果汁中的成分进行分析，数据表明沙棘果汁中含有糖分3.9%，蛋白质0.6%，脂肪0.3%，粗纤维0.05%，以及不少的维生素、氨基酸等。
他们还发现所含氨基酸中有一种特殊氨基酸具有保健作用，对沙棘果相关食品的开发带来很高的价值。沙棘果中所含的维生素包括很多种类，其中每100克沙棘果汁中就含维生素C400-500毫克，维生素E250-400毫克，维生素B10.05-0.3毫克。
沙棘果的养颜功效
沙棘果对皮肤很好，有养肤、抗衰老的功效。沙棘果中含有的护肤成分包括游离脂肪酸、碳氢化合物、类胡萝卜素等，它们能很好的被皮肤吸收，起到皮脂对皮肤的保护作用。研究发现这些成分在沙棘果中的含量是其他植物的几倍甚至几十倍，为它良好的护肤功效提供了丰富的物质基础。
沙棘的抗衰老作用来源于一种超氧化物歧化酶，它能清除人体内自由基，增强我们的免疫系统功能，在提高我们身体的抗病能力和延缓衰老方面有显著的功效。
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