护肝保胃
经研究发现沙棘籽油可对抗三氯化碳的自由基，抑制伤肝物质，同时促进护肝物质含量增加，对肝损伤有明显的保护作用。
另外，沙棘籽油可促进对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡的愈合。沙棘籽油可保护胃粘膜，抑制胃酸的分泌，降低胃粘膜受损程度，从而达到保护胃的功效。据记载，中国民间早已有了通过沙棘来治疗消化系统疾病的先例。
治疗烧伤烫伤
沙棘籽油可促进组织再生和上皮组织的愈合，对烧伤烫伤的治疗效果尤为突出。正因为如此，沙棘果对伤口的治疗并不局限于烧伤，刀伤和冻伤均可使用沙棘籽油来治疗。
沙棘果皮
除了沙棘果肉和沙棘籽，榨汁剩余的沙棘果皮也是不能丢的。研究者曾从沙棘果渣中分离出沙棘果皮，并对他的微生物和重金属指标进行了检查，发现它具有丰富的营养成分。据研究，沙棘果皮具有很强的抗氧化性，倘若经过科学的加工，便可成为老年人功能食品辅料。
沙棘果促进肝脏脂代谢的研究沙棘过对肝脏的作用不止于以上所提到的，研究发现它可降低肝脏脂质水平，减缓肝细胞脂质过氧化。
为了证实沙棘果以上功效，研究者用大鼠进行实验。他们将大鼠分为5组，分别为对照组、高脂模型组、沙棘果低中高剂量组。研究者给予对照组正常的饲养，对其他组喂养高脂饲料，同时给它们灌喂不同浓度的沙棘果浆，四周后测定大鼠肝脏相关指标。
经过结果对比，研究者发现沙棘果浆可以显著降低肝脏胆固醇水平，同时增加肝脏高密度脂蛋白，证明沙棘果可调节肝脏脂质水平，防止因肝脏脂类代谢引发的肥胖等问题。
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