之所以名字里带个柚字，是因为黄金贡柚的形状是缩小版的柚子，果顶有圈痕，圈痕是在它生长过程中慢慢长出来的。果皮很薄，像柑橘的果皮一样软，不需要用刀切开，可以直接徒手剥开。黄金贡柚在12月成熟，采摘后可以在常温下可贮6到10个月左右，贮后风味更好，越贮藏果实越甜。
黄金贡柚的发展
除了怀化，娄底也在大面积种植黄金贡柚。近年来，湖南省娄底市积极推进脱贫攻坚，大力实施乡村振兴战略，鼓励农民发展水果产业，促进娄星区农业产业发展。水果种植越来越受到农民重视，尤其是杂柑类，受到市场和消费者的青睐。
从 2017 年开始，娄底市逐渐从湖南怀化洪江市引种黄金贡柚种苗种植，目前娄底市黄金贡柚面积已达333 h㎡ ，都处于未挂果或者初挂果时期，种植户都缺少行之有效的现代化栽培管理技术，因此在生产过程中逐渐暴露出许多问题，如建园不规范、管理水平粗放、病虫害滋生等。
虽然黄金贡柚栽培越来越受到娄底市政府和农民的重视，近些年随着柑橘产业的不断壮大，为娄底市的农业发展，农民致富提供了新途径，但大部分种植户文化程度整体偏低，一般都是小学或初中文化程度，接受过专业果树种植的极少，种植技术都是按照老一辈的传统模式进行栽培，没有科学的果树种植技术。
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