把论文写在田间地头
“在金刚虾的养殖过程中，我们投入有益菌和藻类，并使用微生态制剂进行水质调控、日常保健。”集美大学水产学院教授黄永春说，这种生态育苗的方式，正在龙海市顺源水产科技有限公司的虾池中试行。
这些天，黄永春十分开心，因为在他的帮助下，顺源公司已经成为漳州市的“十强”农业产业化龙头企业。“黄教授把南美白对虾、斑节对虾（金刚虾）健康养殖模式和先进的育苗技术带到了企业，极大提升了公司的虾苗品质。”公司总经理蔡章印说，去年公司还荣获了第十五届中国国际（厦门）渔业博览会“健康安全种苗品牌”称号。
“金刚对虾是个新品种，我们在向养殖户推荐，但是如何养，需要带着大家一起学习。”近些日子，黄永春教授又在漳州龙海忙着推广对虾新品种。
在龙海，多年以来，人们一直都养殖传统的白虾。时间一久，这种虾的抗病能力减弱，在市场上的竞争能力也在减弱。金刚对虾又名南非斑节对虾，具有养殖时间短、生长速度快、抗病力强、发病率低等特点，黄永春认为很适合当地养殖，于是便开始做推广。“要换新品种，需要得到认可，还需要适应期。”黄永春说。
为了让养殖户认可新品种，掌握科学的养殖方法，他组织了技术交流现场分享会。除了自己主讲，他还到田间地头，让有经验的养殖户站上讲台，分享自己的经验。
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